🌸 梅仕事日記 #1

こんにちは。

**「とある二人と二匹の暮らしノート」**へようこそ。

このシリーズでは、夫婦と愛犬のルジュ・ブルと一緒に、人生初の梅干し作りへ挑戦する様子を記録しています。

成功も失敗もそのまま残しながら、一歩ずつ梅仕事を楽しんでいきます。

今回やること

今回は梅干し作りの第一歩。

農協で完熟梅を購入
材料を準備
梅を瓶へ仕込む

ここまで進めます。

農協で梅を購入

今回はスーパーではなく、地元の農協で完熟梅を購入しました。

店頭には黄色く色づいた梅が並び、近づくだけで甘酸っぱい香りが広がります。

「今年は自分で梅干しを作ってみよう。」

そんな気持ちで、この梅仕事が始まりました。

材料を準備

今回準備したものはこちら。

完熟梅 1kg
粗塩
2L保存びん
食品用アルコール
ビニール袋（水を入れて重し代わり）

初心者なので、まずはシンプルな材料だけで挑戦します。

いよいよ仕込み開始

まずは粗塩を量ります。

梅と塩を交互に重ねながら、丁寧に瓶へ入れていきました。

初めての作業なので少し緊張しましたが、一粒ずつ並べていく時間は思っていた以上に楽しいひとときでした。

🚨 小さなトラブル発生！

専用の重しを使わず、ビニール袋に水を入れて代用しました。

ところが…

重しが大きすぎて蓋が閉まらない！

少し焦りましたが、瓶の取っ手を利用して何とか固定。

初日から思わぬハプニングでしたが、無事に仕込みを終えることができました。

今日の学び

初めての梅仕事は、難しいというより**「丁寧に作業すること」が大切**だと感じました。

教科書通りにいかないこともありましたが、その小さな工夫も梅仕事の楽しさなのかもしれません。

ルジュとブルの助手レポート

ルジュ

★★★★★

「梅のいい香り！今日の監督はぼくに任せて！」

ブル

★★★★★

「焦らなくても大丈夫。ゆっくりやればきっとうまくいくよ。」

次回予告

次回は、瓶の中に少しずつ変化が…。

梅酢は無事に上がってくるのでしょうか？

5日後の様子をお届けします。「梅仕事は、完成までの時間も楽しむもの。」

このシリーズでは、初めてだからこそ感じたことや、小さな失敗もそのまま記録していきます。

これから梅干し作りに挑戦する方の参考になればうれしいです。

【梅仕事日記 #1】人生初の梅干し作りに挑戦！農協で買った完熟梅1kgで梅仕事スタート