🌸 梅仕事日記 #2

こんにちは。

**「とある二人と二匹の暮らしノート」**へようこそ。

このシリーズでは、夫婦と愛犬のルジュ・ブルと一緒に、人生初の梅干し作りに挑戦する様子を記録しています。

成功も失敗もそのまま残しながら、一歩ずつ梅仕事を楽しんでいきます。

今回やること

仕込みから5日が経ちました。

今回は、

梅酢がどこまで上がったのか
梅の状態
重しはこのままでいいのか

を確認していきます。

毎日気になって瓶をのぞく日々

梅を漬けてから毎日一度は瓶をのぞいていました。

「ちゃんと梅酢が上がるかな？」

初めての梅仕事なので、不安と楽しみが半分ずつ。

そして5日目、少しずつ変化が見えてきました。

梅酢が上がってきた！

瓶の底には透明な梅酢がたまり始め、梅も少しずつ浸かってきています。

思っていた以上に変化が早く、

「本当に梅酢って出てくるんだ！」

と感動しました。

本や動画で見ていた景色が、自分の瓶の中で起きているのを見ると嬉しくなります。

梅の様子をチェック

梅の色は少し落ち着き、柔らかくなり始めています。

気になるカビや濁りもなく、今のところ順調そのもの。

毎日少しずつ変わる様子を見ていると、完成がますます楽しみになります。

🚨 小さなトラブル発生！

順調に見える一方で、

「重しはいつ外せばいいんだろう？」

という新しい疑問が出てきました。

梅酢は上がってきたものの、まだ全部の梅が浸かっているわけではありません。

今回は焦らず、そのまま重しを続けることにしました。

初めてだからこそ、「待つこと」も大切なんだと感じました。

今日の学び

梅干し作りは、毎日大きく変わるわけではありません。

でも、その少しずつの変化を楽しむ時間も、梅仕事の魅力なんだと思いました。

焦らず見守ることが、一番のコツなのかもしれません。

ルジュとブルの助手レポート

ルジュ

★★★★★

「今日も異常なし！梅酢が増えてきたね！」

ブル

★★★★★

「もう少しだけ重しを続けよう。」

次回予告

次回は、梅酢がしっかり上がったので重しを外すタイミングを紹介します。

いよいよ梅干しらしくなってきました！

【梅仕事日記 #2】5日目で梅酢が上がった！少しずつ変化が見えてきました